Ingredientes:
Pepino
Yogurt desnatado
Yogurt de nata para cocinar
Comino
Nuéz moscada
Pimienta negra en polvo
Sal
Aceite de albahaca |
Cantidades:
3 ó 4
1 tipo bífidus.
1 medida.
Un poco.
Un poco.
Un poco.
Al gusto.
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Elaboración:
Pelamos los pepinos y
les quitamos las puntas. Los cortamos a trocitos y
los ponemos en una olla al fuego con 2 vasos de
agua. Le añadimos sal y la pimienta. Lo dejamos
cuando hierba a fuego lento y tapado durante 15’.
Pasado el tiempo,
retiramos y le añadimos el resto de ingredientes y
lo trituramos, probamos de sal y lo servimos tibio.
Lo acompañamos con un chorrito de aceite de
albahaca.